FÉLICITATIONS.... Au chef cuisinier Yannick Bourrat, de la résidence Orpéa qui est le grand gagnant du Trophée culinaire du groupe Orpéa 2016 au prestigieux Institut Paul Bocuse près de Lyon, pour
"sa barrette de chocolat noir, framboise saveur yuzu, sphère chocolat framboise tentation citron, sauce suzette passion gingembre et son jardin de fruits."
Ce dessert a été proposé aux résidents, aux familles et salariés pour les anniversaires du mois dernier.
Encore toutes nos félicitations !!!
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de g à d M. Chatton, cuisinier
Emilie Gougaud, directrice
Yannick Bourrat, chef cuisinier.... Félicitations !!! |
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